WINO WŁOSKIE CZERWONE SAN MARZANO "F" NEGROAMARO SALENTO 2015 PUGLIA D.O.P.

Kraj Włochy
Smak wytrawne
Region Apulia
Apelacja Puglia DOP
Producent Cantine San Marzano
Szczep Negroamaro
Kolor czerwone
Pojemność 0.75l

Obszar produkcji:
Areał upraw znajduje się w obszarze prowincji Monte La Conca, usytuowanej pomiędzy San Marzano i Francavilla Fontana. Gleba pod uprawę jest dość kamienista i bogata w żelazo (czerwonoziemy). Klimat charakteryzuje się wysokimi temperaturami oraz niską sumą opadów przez cały rok. Te czynniki mają pozytywny wpływ na jakość winogron. Okres zbiorów rozpoczyna się w ostatnim tygodniu września, winogrona zbierane są ręcznie do małych koszy. Starzenie odbywa się w dębowych francuskich i kaukaskich beczkach przez okres 12 miesięcy.

Charakterystyka Wina:
Wino posiada barwę bardzo głębokiej purpury i wyjątkowo złożony nos, który objawia się nutami przypraw, czerwonych owoców, wiśni i dżemu. Wino jest pełne, bogate, miękkie i zrównoważone. Bogate w garbniki i o długim finiszu.

Zalecenia Kulinarne:
Najlepiej smakuje z czerwonym mięsem, dziczyzną i serem pecorino.

Temperatura podawania:
18 stopni Celsjusza

Charakterystyka Producenta:
Winiarnia Feudi di San Marzano powstała z wieloletniego doświadczenia dwóch bardzo ważnych firm winiarskich: "Cantine San Marzano" z Apulii oraz "Farnese Vini" z Abruzji. Firmy te w 2003 połączyły siły w celu produkcji doskonałych win z autochtonicznych szczepów Apulii. Wina Feudi di San Marzano bardzo szybko odniosły wielki sukces zarówno we Włoszech jak i na całym świecie. Dzięki filozofii silnie łączącej tradycyjne metody uprawy ziemi z nowoczesną technologią wina tu produkowane spełniają wszelkie standardy najlepszych win jakościowych.