W branży gastronomicznej wykorzystuje się przede wszystkim oleje rzepakowe, uleje sojowe, oleje palmowe oraz oleje słonecznikowe. W coraz częstszym użyciu występują także – prawdziwa oliwa oraz rozmaite mieszanki tłuszczowe w postaci masła i margaryny. Oprócz nich, na masową skalę wykorzystywane są również tłuszcze zwierzęce. Mieszanina tłuszczy zużytych głównie w procesie głębokiego smażenia nosi nazwę oleju posmażalniczego (ang. UCO czyli „used cooking oil”). Jest to odpad wyjątkowo kłopotliwy, a to z trzech podstawowych powodów.

Po pierwsze – zużyty tłuszcz, który jest odpadem należy zgodnie z prawem przekazać wyspecjalizowanej firmie, która ma stosowane pozwolenia na jego odbiór. Nie wolno go zwyczajnie wylać lub wyrzucić.

Po drugie- zużyte tłuszcze mogą przedostawać się do instalacji ściekowych. W efekcie stwarzają olbrzymie problemy w przesyłaniu i oczyszczaniu ścieków oraz zanieczyszczają środowisko. Dlatego obowiązkiem każdego zakładu spożywczo-gastronomicznego jest stosowanie tak zwanego separatora tłuszczu.

Po drugie natomiast – samodzielne utylizowanie odpadów tłuszczowych w sposób jednocześnie ekologiczny i stosunkowo mało kosztowny, szczególnie w przypadku małych i średnich firm, jest po prostu bardzo trudne.

Właśnie w takich sytuacjach my przychodzimy Państwu z pomocą. Firma Bio Ekon prowadzi skup zużytego oleju i odbiór tłuszczy. Posiadamy wszystkie niezbędne zezwolenia, działamy szybko i profesjonalnie. Po prostu „rozwiązujemy tłuste problemy”!

Wygoda:

Prowadzony przez nas odbiór oleju posmażalniczego jest przede wszystkim usługą, która wydatnie ułatwia Państwu prowadzenie firmy. Zagospodarowanie odpadów we własnym zakresie – zgodnie z przepisami obowiązującego w Polsce prawa – może być niestety trudne i dość kosztowne. My natomiast jesteśmy w tej dziedzinie specjalistami. Korzystając z naszych usług już nigdy nie będą się Państwo musieli głowić nad sposobami zagospodarowania UCO.